رئيس مجلسى الإدارة والتحرير
محمد الباز
رئيس مجلسى الإدارة والتحرير
محمد الباز

دراسة: أضرار السكريات الاصطناعية أكثر من فوائدها

جريدة الدستور

أكدت دراسات حديثة، أجريت في كندا وأستراليا، التأثير السلبي للسكريات الاصطناعية، فقد تبين أنها تزيد من أمراض التمثيل الغذائي والبدانة وارتفاع ضغط الدم، كما أظهرت أبحاث أن هذه السكريات تسبب تسمّم البكتيريا الصديقة في الأمعاء التي تساعد على الهضم وتقوم بدور في مناعة الجسم.

وتُستخدم هذه السكريات في مشروبات "الدايت"، ويتم ترويجها باعتبارها تساعد على خفض الوزن، بينما هي في الحقيقة من عوامل زيادته.

وقد وجدت دراسة، أجريت في جامعة سيدني، أن اتباع حمية غذائية تحتوي على هذه البدائل للسكر مع قليل من الكربوهيدرات يؤدي إلى زيادة الوزن، وهو عكس الهدف الذي يتم تناولها من أجله.

وعلى الرغم من أن هذه السكريات الاصطناعية قليلة السعرات، إلا أن تأثيرها على بكتيريا الأمعاء يسبب زيادة الشهية والإحساس بالجوع، كما وجدت دراسة كندية، أجريت في جامعة مانيتوبا، أن تناول بدائل السكر بانتظام يرتبط بارتفاع ضغط الدم.

كذلك لا توفر السكريات الاصطناعية أي فوائد فيما يتعلّق بتسوس الأسنان، فتأثيرها مثل السكر الطبيعي، بل إنها تزيد درجة حامضية الفم ما يؤثر سلبًا على مينا الأسنان.