طريقة عمل ممبار باللحمة المفرومة

نقدم لكِ سيدتي طريقة عمل ممبار محشي باللحم المفروم على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي جربيها واستمتعي بها.
المكونات:
1/2 كيلو ممبار
1/4 كيلو لحم مفروم
1/2 كيلو أرز
3 حزم خضرة
1 بصلة كبيرة مبشورة
4 فص ثوم
فلفل رومى
فلفل حار
1/2 كيلو طماطم مبشورة
زيت
كمون
ملح وفلفل
الطريقة:
- نظفى الممبار جيدا.
- شوحى اللحم المفروم فى الزيت وتبليها.
- ضعى الأرز على اللحم ثم باقى المقادير ونصف كوب زيت.
- إحشى الممبار واسلقيه ثم حمريه فى الزيت وضعى البقدونس فوقه للتجميل.
- يقدم ساخنا