أبرزها «العدس والحريرة».. أشهر أنواع الشوربة حول العالم

يحتاج جو الشتاء البارد لبعض الأكلات الصحية التي تشعرنا بالدفء، وتعتبر الشوربة هي الخيار الأفضل في يوم البرد القارص، وتختلف الشوربة في كل مطبخ حول العالم، حيث كل بلد مشهور بنوع معين من الشوربة.

ووفقا لموقع "readersdigest" يقدم أشهر أنواع الشوربة حول العالم:

- شوربة المينستروني الإيطالية

من أشهر الأطباق في إيطاليا، والتي يتم تناولها في أيام البرد القارس، وتتكون من الفاصوليا والبصل والكرفس والجزر والطماطم، في كثير من الأحيان تضاف لها المكرونة.


- شوربة البصل الفرنسية

تتمتع هذه الوصفة بشهرة عالمية، وغالبا ما تجدها في المطاعم الراقية، وتتكون من البصل الذي يتم طهوه على النار حتى يكتسب لونا ذهبيا ثم يضاف له الدقيق والماء والتوابل ويترك الخليط على النار حتى تمام النضج ويمكن أن يضاف لها جبنة غرويير الفرنسية.


- شوربة العدس المصرية

هذا النوع من الشوربة المفضل لدى المصريين في أيام البرد الشديد، كما أنه وجبة كاملة مغذية فهو يتكون من العدس والبصل والطماطم والثوم، ويطهى كل ذلك معًا في الماء حتى ينضج ثم يخلط بواسطة المضرب الكهربائي، ويقدم ساخنًا.


- شوربة جازباتشو الإسبانية

يشتهر سكان الساحل الجنوبي لإسبانيا بإعداد شوربة الجازباتشو، وهي مكونة من الطماطم والفلفل والخيار والبصل والثوم والليمون والخل وصلصة "رسبستيرشاير"، وتقدم ساخنة.


- شوربة الحريرة المغربية

يشتهر المغرب بتناول شوربة الحريرة خلال أيام البرد، وهي وجبة متكاملة العناصر الغذائية، فتحتوي على العدس والحمص وبروتين في مرقة اللحم المستخدمة في إعدادها، وكذلك الخضروات مثل الطماطم والبقدونس والبصل، والكربوهيدرات في الدقيق، بالإضافة إلى توابل متنوعة.


شوربة الهوت آند ساور الصينية

تشتهر الصين وخاصة منطقة سيتشوان الصينية، بهذا النوع من الشوربة هو عبارة عن مجموعة من التوابل الآسيوية "كل أنواع التوابل" الحارة يتم تناولها لتدفئة الجسم.


شوربة ماليجتواني الإنجليزية

من أشهر الأطباق الرئيسية، حيث يتكون الطبق من مرقة دجاج وقطع من الدجاج مع خضروات وتفاح وأرز.


- شوربة فاصولادا اليونانية

هي وصفة يونانية تقليدية قديمة تم توارثها عبر الأجيال، وتتكون من الفول والجزر والكرفس، وهي محبوبة جدا لدى الكثير.


- شوربة كلدو فيرد البرتغالية

هذا الطبق البرتغالي مشهور للأشخاص النباتيين، وهو مكون من البطاطا وزيت الزيتون والثوم والنقانق المدخنة.


- شوربة مانهاتن الكتوم شاودر الأمريكية

تعتبر من أشهر أنواع الشوربة في الولايات المتحدة، وتتكون من الطماطم والبطاطا والبصل والجزر والكرفس واللحم.