طريقة سهلة لتحضير الدجاج المشوي "بالروزماري"

المقادير:

1 كيلو صدور فراخ مخلية
6 فصوص ثوم (مفروم)
1 بصلة كبيرة (مقطعة حلقات)
1 كوب زيت
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملح وفلفل
1 عود روزماري طازج

طريقة التحضير:
- ابدأي بغسل الدجاج جيدا بالدقيق والخل واتركيه جانبا.
- في وعاء آخر امزجي الثوم مع البصل والليمون والبهارات ثم أضيفيها إلى الدجاج.
- وزعي الخليط على الدجاج جيدا ثم اتركيه لمدة 3 ساعات مع مراعاة تغطية الوعاء حتى يمتص الدجاج التتبيلة تماما.
- سخنى الفرن على درجة حرارة متوسطة (225 درجة مئوية) ثم ضعي شرائح الدجاج في صينية بيريكس واسكبي عليها الزيت، ثم غطي الصينية بورق الألومنيوم، وضعيها في الفرن لمدة ساعة.
- لا تنسِ قبل أن تخرجي الدجاج من الفرن أن تكشفي الصينية وتتركيها في الفرن لمدة سبع دقائق أخرى، ثم قدميها مع الأرز الأبيض أو المكرونة بصوص الكريمة.