"احم نفسك من الأمراض" نصائح لشوي صحي في رمضان
يعتبر اللحم المشوي من أكثر الأكلات الصحية
التي يمكن تقديمها في رمضان، علاوة على
تميزه بالسرعة في الإعداد، وبالرغم من مميزاته إلا أنه قد يمثل خطورة على صحتنا في
حال عدم الاهتمام بنظافة الشواية.
لذا أوضح موقع " doctoroz"، بعض الطرق لتنظيف الشواية:
- تنظيف الشواية بالماء والصابون، وذلك
للتخلص من مادة الرصاص التي تتفاعل مع اللحوم، ويسبب مشاكل صحية عدة.
- استخدام فرشاة سلك ومياه ساخنة للتأكد من التخلص
من الشحوم المترسبة على الشواية.
- تسخين الشواية لمدة 15 دقيقة قبل
استخدامها، للتأكد من قتل الجراثيم.
- وضع أسياخ اللحم في قليل من الماء والخل فيساعد على تنظيم الشواية.
