طريقة تحضير حلوى "رموش الست"

جربي اليوم حلوى "رموش الست" بطريقة خبيرة الطهي، الشيف إيمان حمدي.

المكونات:
- كوب دقيق منخول.
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- بيضة.
- نصف كوب سمن لينة.
- 3 ملاعق كبيرة جوز هند.
- 3 ملاعق كبيرة سكر بودرة.
- 4 ملاعق كبيرة دقيق بسبوسة.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- فانيلا.
- شربات للتحلية.

الطريقة:
- ضعي السمن والسكر البودرة معاً في وعاء، واضربيهم لخمس دقائق حتى تحصلي على خليط أبيض ناعم.
- اضيفي البيضة، الفانيلا، والملح، واخفقيهم جيداً.
- اضيفي الدقيق المنخول مع البيكنج بودر، دقيق السميد، وجوز الهند، وقلبي حتى تصبح العجينة لينة سهلة التشكيل.
- شكليها، ورصيها في صينية مدهونة بالزيت على مسافات متباعدة.
- ادخليها الفرن في حرارة متوسطة لمدة 25 دقيقة حتى تحصل على اللون الذهبي.
- اتركيها تحت الشواية قليلا، ثم صبي فوقها شربات التحلية البارد.
- اتركيها في الشربات لمدة ربع ساعة، ثم زينيها بالمكسرات.