بدلاً من شرائه.. طريقة تحضير"الباتون ساليه"

يحب أبناؤك تناول المعجنات صباحاً مع كوب الحليب، ولكن في تلك الأجواء المتقلبة لا تتمكني من شرائها من الخارج يومياً؟

نقدم لكِ سيدتي طريقة تحضير "الباتون ساليه"، بطريقة خبيرة الطهي رنا سمير، لتتمكني من إعداده في المنزل.

المقادير:
3 أكواب دقيق.
ملعقة كبيرة خميرة.
ملعقة كبيرة سكر.
بيضة.
ذرة.
ملح.
كوب إلا ربع زيت.
ماء دافئ.
سمسم محمص.
حبة البركة.
ينسون.
جيلاتين.

الطريقة:
- اخلطي كل المكونات الجافة معاً، ثم اضيفي البيض، وقلبيهم جيداً.
- ضعي الزيت، ثم الماء مع مراعاة وضعه ببطء، واعجني لمدة 15 دقيقة.
- احضري وعاء، وضعي به الخميرة ومادة الجيلاتين، واتركيهم في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر، واضيفيها على العجين.
- افردي العجين على سطح به دقيق، حتى يصبح سمكه ا سم، ثم قطعيه بالسكين لشرائط رفيعة، ثم ابرمي كل شريطة على حدا، وادهنيها باللبن وضعي السمسم أو الينسون أو حبة البركة.
- ادخلي الشرائط الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 15 دقيقة، مع مراعاة تشغيله مسبقاً بـ 10 دقائق.
- بعد خروجه من الفرن، يترك دون أن يغطى.