فرحي أطفالكِ ببسكويت الزنجبيل "الصيامي"

ادخلي البهجة والسعادة على قلوب أطفالكِ في الصيام ببسكويت "صيامي" شهي من صنع يديكِ، لن يكلفكِ أكثر من 15 دقيقة لتحضيره وخبزه.

تقدمه لكِ خبيرة الطهي، الشيف هايدي فيليب، بأسهل وأسرع طريقة.

المكونات:
- 2 وربع كوب دقيق.
- ملعقة ونصف صغيرة بيكنج صودا أو بيكربونات، مع مراعاة ملء الملعقة.
- نصف كوب سكر.
- 3 ملعقة كبيرة عسل أسود.
- ملعقة ونصف صغيرة زنجبيل بودرة.
- ملعقة صغيرة قرفة.
- ملعقة كبيرة ماء.
- رشة صغيرة ملح.
- كوب سمن نباتي بدرجة حرارة الغرفة.

طريقة التحضير:
- اخلطي الدقيق مع البيكنج صودا، الملح، القرفة، والزنجبيل.
- في وعاء آخر، اضربي السمن جيداً، ثم اضيفي السكر واضربي مرة أخرى حتى تحصلي على قوام كريمي ناعم.
- اضيفي الفانيليا، العسل الأسود، وملعقة ماء، واخلطي جيداً حتى تنسجم المكونات.
- اضيفي خليط الدقيق، واخلطيهم جيداً.
- افردي العجين بسمك نصف سم علي سطح مستوٍ، وقطعيها بالأشكال المفضلة.
- ادخليه فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة 160 لمدة 10 دقائق، ثم اخرجيه ودعيه ليبرد.