الفاصوليا و البطاطا جزء هام من النظام الصحي المتكامل

تعتبر الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات مهمة جدًا، و على الرغم من أنها تقوم برفع نسبة الجلوكوز في الدم بسرعة أكبر من تلك التي مع البروتين أو الدهون، لكنها جزء من نظام غذائي صحي.

ولتجنب رفع مستويات الجلوكوز في الدم، وسوف تحتاج أيضًا إلى تأخير الوقت بين تناول الأطعمة الغنية  بالكربوهيدرات، و إذا كنت تأكل طعام يحتوي على الكثير من الكربوهيدرات، مثل الخبز، لابد من الانتظار بضع ساعات قبل أن تأكل طعام آخر غنى بالكربوهيدرات الثقيلة، مثل الحبوب.

تم العثور على الكربوهيدرات في:

• الفاصوليا والبازلاء.

• الحليب واللبن.

• ثمار.

•  الأطعمة النشوية مثل الذرة والبطاطا أو الخبز.

• خضروات.

• الحبوب الكاملة.