"سي فود" على سفرتك.. جربي طاجن كالماري بالطماطم والبهارات

قدمي لعائلتك على سفرة الغداء وجبة سي فود مغذية وشهية ومتعيهم بطاجن كالماري سهل التحضير، كل ما عليكِ فعله هو اتباع خطوات الشيف غادة جميل وشاركينا برأيك.
المقادير:
•1/2 كيلو كالاماري (سبيط) مقطع مربعات.
•1 حزمة بقدونس مفروم.
•4 حبات طماطم متوسطة مقطعة مكعبات صغيرة.
•1 حبة حبوب فلفل أخضر حار مقطع قطع صغيرة.
•2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
•2 حبة فلفل أخضر متوسطة مقطعة مربعات.
•2 حبة بصلة متوسطة شرائح.
•1/2 ملعقة صغيرة شطة مطحونة (حسب الرغبة).
•1 ملعقة صغيرة بهارات السمك.
•1 1/2 ملعقة كبيرة معجون طماطم.
•ملح وفلفل.

خطوات التحضير:
•احضري طاسة وضعي بها القليل من الزيت ثم ضيفي الكالاماري وشوحيه قليلا.
•قطعي البصل إلى شرائح ثم قومي بتقطيع الشرائح إلى أنصاف.
•اخلطي الكالاماري مع الطماطم والبصل والفلفل الأخضر والفلفل الحار في طاجن كبير.
•ضيفي البقدونس ومعجون الطماطم والزيت وتوابل السمك والشطة والملح والفلفل.
•اخلطي جميع المكونات جيدا ضيفي 2 كوب ماء وغطي الطاجن بورق الألمونيوم وادخليه الفرن على حرارة متوسطة (180- 200 مئوية) لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج الكالاماري تماما.
•ارفعي ورق الألمونيوم واتركي الطاجن في الفرن لمدة 5- 10 دقائق ويقدم فورا.