الغداء: قرنبيط وبطاطس مقرمشة

نقدم لك اليوم سيدتي طريقة عمل قرنبيط وبطاطس مقرمشة على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي جربيها واستمتعي أنت وأسرتك.
المقادير:
قرنبيط
بطاطس مسلوقة حلقات
3 بيضة
كوب دقيق
ملعقة كبيرة نشا
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
كوب لبن
شبت مفروم
كزبرة خضراء مفرومة
بقدونس مفروم
ثوم مفروم
ثمرة طماطم
ثمرة فلفل أحمر حار
كمون ناعم
زيت للقلى
ملح
فلفل أسود
خطوات التحضير:
قطعى القرنبيط وردات ثم اسلقيه فى الماء المغلى المضاف له كمون.
إخلطى الدقيق مع النشا والبيكنج بودر.
إضربى فى الخلاط البيض واللبن والطماطم والفلفل الحار والكمون والملح والفلفل الأسود والشبت والبقدونس والكزبرة الخضراء والثوم.
ضعى القرنبيط والبطاطس فى الخليط ثم الدقيق واقليهم فى الزيت.
قدمى البطاطس والقرنبيط وزينيهما بالبقدونس المفروم.