الديك الرومي

في العيد، ابهري أسرتك على سفرة الغداء بديك رومي شهي ولذيذ مقدم لكِ من الشيف هشام البنا، جربيه وشاركينا برأيك.
المقادير:
ديك رومى صغير
بابريكا
صلصة طماطم
زعتر طازج
أوريجانو
بصل – جزر –كرفس –كرات أفرنجى
زيت
ملح
بودرة ثوم
بودرة بصل
فلفل أبيض
بيض مسلوق للتزيين
خطوات التحضير:
اخلطى البصل البودرة والثوم البصل والزعتر الجاف والبابريكا
ضيفى الملح والفلفل الأسود
تبلى الديك من الداخل والخارج
ادهنى الديك بصلصة الطماطم والزيت من جميع الجهات
ضعى الجزر والكرفس والكرات والبصل المقطعين فى صينية
ضعى الديك الرومى فى الصينية مع البوكية جارنيه
غطى الديك الرومى بورق الألومنيوم وأدخليه الفرن لمدة 10 دقائق على أعلى درجة ثم اخفضى الفرن لدرجة حرارة 180 واتركيه لمدة ساعتين ونصف.