على طريقة الشربيني.. استمتعي بالحواوشي الإسكندراني

جربي اليوم على الغداء ساندوتشات الحواوشي الإسكندراني من صنع يديك بدلا من شرائها من المحلات، فقط اتبعي طريقة الشيف الشربيني واستمتعي.
المقادير:
طماطم
بصل
فلفل حار
ملح - فلفل
لحم مفروم
600 جرام دقيق
1 ملعقة خميرة
1/4 كوب ماء
ملح
سكر
1/2 كوب زبادي
3 ملاعق زيت
خطوات التحضير:
اخلطي مكونات العجينة مع بعضها البعض باستخدام العجانة الكهربائية حتى تصبح لديكي عجينة متماسكة وطرية.
الحشو:
بصل ولحم مفروم وفلفل حار وملح وفلفل وطماطم مبشورة وبقدونس وزيت، افرميهم باستخدام كبة كهربائية
افردي العجينة واحشيها بالحشو وضعيها في صينية مدهونة بالزيت.
ادخليها فرن ساخن حتى تنضج ثم قدميها.