على سفرتك: البرجر بالكاري

نقدم لكِ سيدتي طريقة عمل برجر بالكاري على طريقة الشيف عماد الخشت جربيها واستمتعي بها أنتِ وأسرتك.
المكونات:
زيت زيتون
1 بصل مفروم
1 ملعقة صغيرة معجون كارى احمر
1/2 كوب مايونيز
1 كيلو لحمة مفرومة
1 كوب جمبرى صغير مطهو مقشر
2 ملعقة كبيرة شبت مفروم
ملح وفلفل
للتقديم:
عيِش كيزر بالسمسم
شرائح طماطم
خس كابوتشا
خيار مخلل صغير
الطريقة:
- لتحضير المايونيز المكرمل: قومى بتشويح البصل على طاسة ساخنة لمدة 5 إلى 7 دقائق مع زيت وملح ثم تخفض درجة الحرارة وضيفى الكارى مع التقليب المستمر
- يرفع ويترك ليبرد ثم ضيفى إليه المايونيز ويقلب جيدا ويترك فى الثلاجة لحين الاستخدام
- قومى بخلط اللحمة مع الجمبرى المفروم فى الكبة والملح وفلفل مع الشبت ويشكل الخليط على شكل برجر مع ملح وفلفل
- يشوى البرجر على الجريل أو طاسة ساخنة حتى يكتمل النضج
- يقدم مع العيش الكيز المحمص على الجريل حسب الرغبة مع شرائح الطماطم والخس ويدهن من فوق المايونيز المجهز بالكارى ومع شرائح الخيار المخلل بالهنا.