طريقة عمل سجق بالبطاطس
نقدم لكِ سيدتي طريقة عمل سجق بالبطاطس على طريقة الشيف ماجي حبيب جربيها واستمتعي بالوصفة السهلة والطعم الرائع.
المكونات:
1/2 كيلو بطاطس صغيرة مسلوقة
بصلة
2 فص ثوم
3 طماطم مقشرة
1/4 كيلو سجق إسكندرانى
زيت
4 بيضة
ملح
فلفل أسود
الطريقة
- شوحى البصل والثوم المفروم فى الزيت على النار
- أضيفى الملح والفلفل الأسود
- أضيفى الطماطم المقشرة البرنواز
- شوحى السجق ثم أضيفى البطاطس المسلوقة الصغيرة
- أضيفى الصوص للسجق
- أضيفى البيض عيون على الوجة فى طاجن
- أدخلى الطاجن الفرن حتى نضج البيض
