ديك رومي وأرز بالخلطة

نقدم لكِ سيدتي طريقة عمل ديك رومي مع أرز باللخلطة على طريقة الشيف الشربيني جربيها واستمتعي بالوصفة السهلة والطعم الرائع.
المكونات:
ديك رومي
كبدة دجاج
جزر
بصل
ثوم
طماطم
كرفس
حبهان
ورق لورا
قرنفل
بهارات
مرقة
ملح – فلفل
صلصة طماطم
سمنة كريستال الصفراء
أرز بسمتي
قرفة
سكر
زبيب
مكسرات
الطريقة:
- حمري الديك الرومي في السمنة من الجهتين ثم ضعيه في ماء مغلي على النار مع جزر وبصل وكرفس وثوم وورق لورا وحبهان وقرنفل وملعقتين صلصة.
- بعد أن ينضج إلا قليلا اخرجيه من الشوربة وضعيه في صينية فرن.
- افرمي الطماطم باستخدام كبة كهربائية وادهني الديك بعصير الطمام ثم ادخليه فرن ساخن حتى يكمل نضجه.
- في شوربة الديك الرومي ضعي قرفة وحبهان وبهارات ومرقة وملح وفلفل وسمنة واتركيها لتغلي ثم اضيفي الأرز واتركيه لينضج على نار هادئة.
- لعمل الخلطة: في طاسة على النار ضعي السمن مع بصل وثوم مفروم ثم اضيفي الزبيب ومكعب المرقة والتوابل وكبدة الدجاج المقطعة ثم المكسرات.
- قدمي الأرز مع الخلطة مع الديك الرومي بعد أن يحمر ويكتمل نضجه.