دكتور فريد منصور: على مرضى القولون تجنب الأسماك المملحة في العيد

أكد الدكتور"فريد منصور"اخصائى العلاج الطبيعى والتغذية ان مرضى القولون العصبى يعانون من حساسية شديدة من انواع كثيرة من الاطعمة لذلك يجب عليهم اتباع نظام غذائي صارم.
واشار "منصور"الى مجموعة الاطعمة التى يجب ان يتناولها مريض القولون العصبى وهى
1-البيض المسلوق ، الزبادى المنزوع الوجه ، الجبن الابيض الثلاجة و القريش
2-الاسماك المشوية او المسلوقة او فى الفرن بتوابل غير حارة ويفضل السمك البلطى ، اللحم البتلو ، الدجاج الصغير بدون الجلد ، الارانب ( يفضل الطهى المسلوق او النى فى نى او المشوى و الابتعاد عن التحمير )
3-الخبز بانواعه ويفضل الطازج الاسمر ، الارز ، المكرونة والحلويات ومنها " الشعرية ، العاشوراء ،البودنج ، الجيلى ، المهلبية ، الكاسترد ، الايس كريم ، الارز باللبن "
4-الخضروات و الفاكهة الطازجة "كالبطاطس و البطاطا ، التمر المنقوع "
5-يفضل استخدام زيت الذرة و زيت الزيتون فى الطهى.
6-العصائر الطبيعية الطازجة
تجنب :
1-الاطعمة المقلية و المحمرة وشديدة الملوحة مثل "البطاطس المحمرة و الشيبسى و التقلية المسبكات ، الطعمية ، الفسيخ ، السردين ، الرنجة ، الملوحة ، المش ،المخللات "الطرشى ،الجبن القديم "
2-تجنب الفجل ، الكرات ، الجرجير ، الكرنب ، القرنبيط ، البصل والثوم النى ، اللفت ،المشروبات الغازية ، التدخين ويشمل الشيشة ، الكحوليات "
3-تجنب البهارات والشطة ، السمن البلدى و الصناعى و الزبدة ،اللحوم السمينة ، البط والحمام ، الكبد و الكلاوى ، الاسماك الدهنية مثل الثعابين والبورى الكبير، وطواجن السبيط.
4-تجنب العصائر المحفوظة والفاكهة الجافة " كالتين البرشومى و التين الشوكى المشروبات الغازية و القهوة و الشاى الثقيل".
واكد"منصور"إن مريض القولون العصبى هو المريض الوحيد الذى يمكنه تحديد الاطعمة التى تناسبه وما يمكنه ان يتناوله و ما يجب ان يتجنبه لان ما يناسب مريض من اطعمة يمكن ان يسبب التعب لمريض آخر ، اذن فمريض القولون العصبى هو الحكم فى ذلك