عجة الكوسة باللحم المدخن
المقادير:
2/1كيلو كوسة شرائح_4/1كيلو لحم مدخن او جبن رومى مدخن او بسطرمة، فص ثوم_زيت_ملعقتين نعناع جاف.
طريقة التحضير :
نضع الزيت فى الطاسة ونضيف له الكوسة والملح والفلفل ثم نأتى بإناء نضع فيه البيض ونصف كمية النعناع ونقلب جيدًا ونضيف لهما الملح أو الفلفل.
نضيف للطاسة الثوم وبقية النعناع واللحم المدخن وخليط البيض فوقه ثم نضعه فى الفرن.
