السبانخ والجزر يساعدان في محاربة الخرف

كشفت دراسة حديثة أن السبانخ يمكن أن تساعد على مكافحة مرض الخرف، فقد وجد الباحثون علاقة بين انخفاض مستويات  فيتامين C و البيتا كاروتين ومرض الخرف.

و ذكرت صحيفة " الديلي ميل" أن  نتائج الدراسة  توصلت إلى أن الفواكه والخضروات الغنية بمضادات الأكسدة كالسبانخ والجزر والمشمش يمكن أن تساعد في مكافحة أعراض المرض المدمر.

وقد لاحظ باحثون المان من جامعة اولم  الفروق بين  74  شخص ممنت تظهر عليهم أعراض خفيفة لمرض الزهايمر  و 158 شخص من الأصحاء.

وتراوحت أعمار المشاركين بين 65 و90 عام قد أجابوا على أسئلة تتعلق بإسلوب حياتهم كما خضعوا إلى إختبارات عصبية وفحص للدم و حساب مؤشر كتلة الجسم.

وقد توصل فريق البحث بقيادة أستاذ علم الأوبئة جابريال ناجل و وكريستين  فون ارنيم ، الى ان المصابين بمرض الزهايمر يعانون من انخفاض مستوى فيتامين c و البيتا كاروتين  أي مضادات الأكسدة مقارنة بأقرانهم من الأصحاء في المجموعة الأخرى.

ولم يكن هناك أي فروق بين المجموعتان في مستويات مضادات الاكسدة الاخرى  بما في ذلك فيتامين E  والليكوبين.

وقال ناجل: إن على الرغم  من ضرورة إجراء العديد من الدراسات للتأكد من صحة النتائج التي توصلت اليها الدراسة إلا أن الفواكه والخضروات يمكن ان تلعب دورًا هامًا في مكافحة هذا المرض.