طريقة جديدة لعمل المكرونة بالجبنة

عرض الشيف يسرى فى برنامج المطبخ طريقة جديدة ومبتكرة لعمل المكرونة،

اولا المقادير:

2كوب دقيق_كوب لبن_بيضتين_2/1كوب بطاطس مبشورة_2/1كوب جبنة شيدر_4/1كوب جبنة ريكفور_كوب كريم_رشة جوز الطيب.

طريقة التحضير :

اقوم بخلط البطاطس والجبنة الشيدر والبيض والملح الوفلفل والدقيق لصنع العجين.

اقوم بوضع دقيق وافرد فوقه العجين ثم اخذ قطعة منه واقوم بلفها حتى تصبح اسطوانية الشكل ورفيعة وقوم بتقطيعها بالسكين قطع صغير واشكلها بواسطة الشوكة.

اضع اناء على النار به مياه تغلى وقليلا من الزيت والملح واضع فيه قطع المكرونة حتى تنضج ونراها تطفو على السطح.

اقوم بعمل صوص الريكفور:فخلط اللبن والكريمة على النار واضيف لهما رشة جوز الطيب والجبنة ا لريكفور وعندما تغلى اضيف لها المكرونة والريحان .