سلطة الطماطم بالطحينة
( 3 حبات طماطم – ربطة بقدونس – 3 خيارات – عصير 2ليمونة – 3 فصوص ثوم – ملح – شطة – نصف فنجان طحينة – ملعقة زيت زيتون).
الطريقة:
- تغسل الخضراوات جيدًا وتقطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة وكذلك الخيار.
- نخلط الطحينة بعصير الليمون وقليل من الماء وتتبل بالملح والثوم المفروم ويفرم البقدونس ناعمًا ويضاف إلى المزيج ثم يرش بقليل من الشطة ويقلب المزيج جيدًا.
- توضع فى طبق قطع الطماطم والخيار ويصب فوقها المزيج السابق (الطحينة) ثم ينثر فوقه من زيت الزيتون ويقدم.
