طريقة تحضير صلصة المايونيز

المقادير :

( صفار بيضتين – كوب زيت ذرة – 2 ملعقة خل – ملعقة مستردة – 2 ملعقة عصير ليمون – ملح – فلفل – ماء )

الطريقة :

يخفق صفار البيض جيدا , ثم يضاف اليه المستردة والملح والفلفل واليمون والخل ويضاف الزيت تدريجيا مع التقليب حتى نحصل على قوام مثل الكريمة .

يضاف مقدار ملعقة ماء دافئ مع التقليب , وتحفظ بالثلاجة لحين تقديمها مع السلطات .