عصير السوبيا بالتمر

مشروب السوبيا من المشروبات المحببة للمصريين بصفة خاصة، ويصنع مشروب السوبيا من اللوز والبعض يصنعة من جوز الهند المنقوع فى الحليب المضروب فى الخلاط،  لذلك نقدم إليكم مقادير هذا المشروب الشهى الصحى بالتمر أو البلح

وطريقة التحضير:

المقادير:

2 كوب حليب + كوب ماء + 1/2 كوب سكر "حسب الرغبة" + ملعقة كبيرة روح لوز أو روح الموز أو روح جوز الهند + 5 حبات بلح أو تمر مبلل فى الماء.

طريقة التحضير:

ينقع البلح فى قليل من الماء لمدة ساعة أو أكثر حتى يطرى.

ثم يغلى الحليب على النار ويضاف إليه كوب الماء والسكر حتى يذاب الخليط ويتجانس ثم يبرد ويضاف إليه روح اللوز أو الموز أو جوز الهند ويقلب جيدًا ثم يتم إضافة البلح عليه ويصب فى كاسات التقديم ويفضل أن يشرب هذا العصير دافئًا أو باردًا.