طريقة تحضيرالكشرى فى مطبخ المشاهير
تحدثت الفنانة" نشوى مصطفى" فى برنامج (الستات ما يعرفوشيكدبوا) عن طريقة تحضير طبق الكشرى حيث تكونت المقادير من ( كوب أرز – ½ كوب عدس – ½ كيلو طماطم مكعبات – بصل – ثوم – زيت – مكرونة صغيرة – حمص مسلوق – 2 ملعقة خل – فلفل حار مكعبات – فلفل – كمون – شطة )
طريقة التحضير:
يوضع الزيت فى قدر على النار مع اضافة العدس والارز ويقلبوا جيدا ثم يضاف مقدار من الماء مساويا للارز ويضاف قليلا من الملح ويغطى حتى يشرب الارز الماء .
فى قدر اخر على النار يوضع قليلا من الزيت مع الثوم المقطع ويضاف عصير الطماطم وتقلب جيدا مع اضافة البهارات .
تسلق المكرونة فى قدر اخر وبعد تصفيتها تضاف على الأرز والعدس ويضاف عليهم الطماطم بعد ما يغلى ويقدم الطبق جاهزا .
