طريقة تحضير الكنافة السورية بالقشطة وجوزالهند
حضرت الشيف ياسمين فى برنامج (الستات ما بيعرفوش يكدبوا) الكنافة بالجبنة والقشطة وتكونت المقادير من ( ½ كيلو كنافة – 4 ملاعق سكر – ½ كوب جوز هند – ¼ كوب سمن – شربات او عسل – جبنة ريكوتا او قريش – ماء ورد )
طريقة التحضير :
تدهن الصينية بملعقتين من السمن وتوضع الكنافة وتفرش فى الصينية مع تقليبها بالسمن وملعقة من السكر جيدا .
فى بونة اخرى تحضر الحشو بتقليب الجبنة مع القشطة وجوز الهند وملعقتين من السكر وبعد التقليب يضاف ماء الورد .
توضع الكنافة فى صينية وتفرد جيدا مع عدم وجود فراغات هواء وتوضع الحشوة على الكنافة وتفرد جيدا ايضا مع الجبنة والقشطة ثم تضاف طبقة اخرى من الكنافة بعد تقليبها بملعقة من السمن جيدا ثم توضع فى الفرن لتحمر جيدا ثم تقدم جاهزة .
