قبل العيد.. خبير يكشف الطريقة الصحيحة لحفظ لحوم الأضاحى
تحدث الدكتور شهاب عبدالحميد، رئيس مجلس إدارة جمعية الرفق بالحيوان، عن الطريقة الصحيحة لحفظ لحم الأضحية بعد ذبحها.
وقال "عبدالحميد"، خلال مداخلة هاتفية لبرنامج "صباح الورد"، المذاع على فضائية "تن"، إنه بعد ذبح الأضحية في عيد الأضحى المبارك لا بد من وضع اللحوم أمام مروحة كي تتماسك جيداً، ومن ثم وضعها في الثلاجات لحفظها، وليس وضعها في الثلاجة بعد عملية الذبح مباشرة.
وأضاف رئيس مجلس إدارة جمعية الرفق بالحيوان: التخزين غير السليم للحوم بعد ذبحها يمكن أن يتسبب في بقع غريبة اللون على اللحمة، محذراً من أكل اللحوم بعد فسادها.
وقال رئيس مجلس إدارة جمعية الرفق بالحيوان: "مينفعش ناكلها خالص، ولازم اللحمة ميكونش فيها أي تغيير في شكلها ولونها لأنها ممكن تصيب الإنسان بأمراض كتيرة جدا".
