خبيرة تغذية تكشف النظام الغذائي المثالي للأطفال في وجبات المدارس (فيديو)

أكدت الدكتورة نجلاء محمد عبدالفتاح، مدرس التغذية العلاجية بالمعهد القومي للتغذية، أن النظام الغذائي عبارة عن هرم يتكون 3 عناصر وهم بروتين والنشويات والفيتامين والأملاح المعدنية، لغذاء صحي ومتوازن يمنح الجسم كل ما يحتاج إليه

وتابعت خلال حوارها على القناة الأولى المصرية، اليوم الأربعاء، أن احتياجات الأطفال تختلف تماما عن احتياجات الكبار وهي في تزايد ولكن من الأساس يجب إعطاء الطفل داخل اللانش بوكس فاكهة وخضروات.

ووجهت تحذيرا شديدا للأمهات بالامتناع عن المنتجات المصنعة بالكامل واستبدالها بما هو صحي ومفيد لجسم أبناءها، والامتناع عن تناول الأطعمة التي تحتوي على كميات كبيرة من السكريات والأملاح.

واختتمت أن الدول الأوروبية أصبحت تصنف الأغذية المعالجة مثل اللانشون والبيفات والبسطرمة من مسببات السرطان، إذ أنه أثناء التصنيع يتم إضافة إليها المواد الحافظة مثل نيتريت الصوديوم التي تعتبر من المواد السامة للكبد، وتتحول في الجسم والكبد إلى مادة سامة تسبب سرطان الكبد.