متخصص أمراض باطنة: طهو الخضروات يفقدها جزءًا كبيرًا من الفيتامينات
أكد الدكتور أحمد سعد، المتخصص في أمراض الباطنة العامة، أن طهو الخضروات يفقدها جزءً كبيرا من الفيتامينات، لافتاً إلى أن أفضل السبل لتقوية الجهاز المناعي للتمتع بجسد قادر على مقاومة الأمراض ومواجهة العدوى هي "الوقاية"، والتي تستمد من الأطعمة.
ونوه “سعد” خلال مداخلة هاتفية ببرنامج "صباح جديد"، على قناة "القاهرة الإخبارية"، اليوم الثلاثاء، أن الفترة الحالية تشهد ظهور العديد من الفيروسات والبكتيريا التي تُسبب أعراضا تنفسية، موضحاً أن الغذاء المتوازن والطعام الذي يحتوي على الخضروات الطازجة بجوار المطبوخة تسهم في تعويض جزء كبير من المعادن والفيتامينات التي يفقدها الانسان.
وذكر أن العادات غير الصحية تتمثل في الغذاء غير المتوازن، الذي يحتوي على كمية من السكريات العالية، مثل النشويات والتقليل من تناول الطعام الذي يحتوى على دهون عالية.
وأوضح المتخصص في أمراض الباطنة العامة، أن ممارسة التمارين الرياضية بانتظام تساعد على التخلص من التوتر وإبطاء أو تنظيم إفراز هرمونات التوتر، كما أنها تعزز الدورة الدموية في الجسم، الأمر الذي يساعد الخلايا المناعية المقاومة للعدوى، الانتقال والتحرك في جميع أنحاء الجسم، وطالب بشرب الماء بكثرة.
