الجمبري المخبوز بجوز الهند

المكونات:


20 جمبري، مقشر

3/1 كوب من فتات البقسماط

3/1 كوب من رقائق جوز الهند غير المحلى

8/1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

8/1 ملعقة صغيرة من بودرة التشيلى

ملعقتين كبيرتين من الدقيق

بيضة، مخفوقة

ملعقتين كبيرتين صوصو التشيلي الحلوة

ملعقتين كبيرتين مربي المانجو أو الأناناس

الطريقة:

سخنى الفرن على درجة حرارة425 مئوية، قومي برش الصاج بزيت الزيتون

قومي بغسل الجمبري ووضعه على الجانب.

قومي بالمزج بين فتات البقسماط، جوز الهند، الفلفل الأسود وبودرة التشيلى، ثم ضعيها جانبا.

قومي بوضع الدقيق في طبق والبيض في الآخر ثم قومي بوضع 5 قطع من الجمبري دفعة واحدة في الدقيق ثم البيض، ثم الكيس الذي يحتوي على مزيج جوز الهند حتى يغطيه.

قومي بوضع الجمبري على صاج الفرن، واخبزيه لمدة 10 دقائق حتى يصبح لون جوز الهند بني.

قومي بمزج صوص التشيلي والمربي في وعاء وسخنيها على درجة حرارة متوسطة لمدة 5 دقائق وقدميها مع الجمبري.

المصدر:

http://www.womenshealthmag.com/nutrition/31-meals-day-27-baked-coconut-shrimp