الدجاج بالموز على الطريقة الهندية

المكونات:


200 جرام موز، قطع

بصلتين، حجم متوسط

100 جم دجاج، قطع صغيرة

ملعقة صغيرة معجبون ثوم

2-3 أوراق غار

3-4 فلفل احمر حار

ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم

ملعقة صغيرة من الجيرا ( وهي مزيج من الكمون والكزبرة مع توابل أخرى)

ملح

زيت مكرر

الطريقة:

قومي بتسخين الزيت

ضيفي البصل للزيت واطبخيه حتى يصبح ذهبي اللون

ضيفي للبصل معجون الثوم، أوراق الغار، الفلفل، الكركم، الملح والجيرا، مع التقليب.

قومي بإضافة الدجاج وقلبي جيدا لمدة 5 دقائق.

قومي بغسل الموز وإصافة الملح ثم هرسه.

ضيفي الموز للدجاج واطهيه لمدة 15-20 دقيقة.

قدمي الدجاج ساخن.

المصدر:

http://idiva.com/news-ifood/how-to-make-traditional-assamese-chicken-curry/29388