«المواد الغذائية»: هناك تلاعب كبير في سوق البيض وارتفاع سعره غير مبرر

قال حازم المنوفي عضو الشعبة العامة للمواد الغذائية باتحاد الغرف التجارية ورئيس شعبة البقالة والعطارة بغرفة الإسكندرية التجارية، إن أسعار بيض المائدة شهدت ارتفاعات متوالية خلال الأسبوعين الماضيين، حيث قفز سعر الكرتونة (30 بيضة) من متوسط 53 و54 جنيهًا إلى 70 و75 جنيهًا.
وأوضح المنوفي، في بيانه اليوم الأحد، أن سعر البيض شهد ارتفاعات تدريجية منذ عيد الفطر الماضي حتى الآن ووصلت قيمة الزيادة لنحو 20 جنيها في الكرتونة، وبلغ متوسط سعر البيع للجمهور لنحو 2.25 و2.5 جنيه للبيضة الواحدة.
وأشار إلى أن البيض من السلع الأساسية التي لا يستغني عنها المواطن ولا بد من ضبط الأسعار فيها، ولا يوجد أي مبرر لهذه الارتفاعات المبالغ فيهاـ خاصة أن تكلفة الإنتاج ثابتة تقريبًا ولم تشهد أي ارتفاعات منذ شهرين.
ولفت النظر إلى أن هناك تلاعبًا كبيرًا في سوق البيض، والارتفاع غير المبرر يدفع ثمنه المستهلك النهائي، حيث إنه ليس من المعقول أن يشتري المواطن سعر البيضة بمتوسط 2.5 جنيه.
وطالب المنوفي الأجهزة الرقابية بالتفتيش على كبار التجار والموزعين للبيض لإحكام السيطرة على هذه السلعة الحيوية التي لا يستغني عنها المواطن ويستهلكها بشكل يومي، خاصة أن لدينا اكتفاءً ذاتيًا في إنتاج البيض، وننتج نحو مليار بيضة شهريًا، وبالتالي من المفترض أن لا تكون هناك زيادات كبيرة في سلعة مثل البيض.
كما طالب المنوفى بتحديد تاريخ إنتاج البيض كتابة على القشرة حتى يعرف المستهلك ماهية البيض الذي يرغب في الاعتماد عليه كمادة غذائية لا تضر بصحته، خاصة إنه كلما كان البيض قريبًا من تاريخ إنتاجه كانت تلك إشارة مطمئنة على صلاحيته للاستهلاك الآدمي والعكس من ذلك يكون البيض البعيد في موعد إنتاجه، ويمنع الممارسات الاحتكارية فى الأسواق.