«الفاو» تعقد لقاءً بعنوان «أغذية أكثر أمانًا لصحة أفضل» 6 يونيو

تعقد منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة (الفاو)، يوم 6 يونيو 2022، لقاءً لمناقشة موضوع "أغذية أكثر أمانًا، لصحة أفضل"، وذلك تزامنًا مع اليوم العالمي لسلامة الغذاء 2022.

وأضافت "الفاو" عبر موقعها الإلكتروني، أن سلامة الأغذية تنقذ الأرواح، فهي ليست فقط مكونًا حاسمًا للأمن الغذائي، بل تلعب أيضا دورًا حيويًا في الحد من الأمراض التي تنتقل عن طريق الأغذية.

وأشارت إلى أنه في كل عام يتعرض 600 مليون شخص للإصابة بالأمراض نتيجة لحوالي 200 نوع مختلف من الأمراض التي تنتقل عن طريق الأغذية، ويقع عبء الإصابة بهذه الأمراض بشكل كبير على الفقراء والشباب، بالإضافة إلى ذلك، فإن الأمراض التي تنتقل عن طريق الأغذية مسئولة عن 420000 حالة وفاة يمكن الوقاية منها كل عام.

ويُعد اليوم العالمي لسلامة الأغذية وسيلة هامة للقيام بتوعية الناس بالقضايا المتعلقة بسلامة الأغذية، بالإضافة إلى توضيح كيفية الوقاية من الإصابة بالأمراض من خلال سلامة الأغذية، ومناقشة المقاربات التعاونية لتحسين سلامة الأغذية عبر القطاعات، فضلاً عن الترويج للحلول وطرق تحقيق المزيد في مجال سلامة الأغذية.