متعي أسرتك بالدجاج المقلي

المكونات:

• 6 وراك دجاج.

• 2 ملاعق طعام من الملح.

• 1 لتر ماء بارد.

• 2 كوب من اللبن البارد.

• بيضة للضرب.

• ملعقة صغيرة من خليط التوابل.

• 3 أكواب طحين لجميع الأغراض.

• 2 ملاعق طعام مزيج التوابل.

• 2 لتر من الزيت النباتي للقلي.

طريقة التحضير:

• قومي بوضع وراك الدجاج في وعاء كبير، مع تغطيته بالماء البارد، ودعكه بالملح.

• شطف الدجاج جيدا، ثم إضافة مزيج اللبن والبيض للضرب مع  1 ملعقة صغيرة بهار الدجاج في وعاء كبير حتى تمتزج جيدا.

• ضعي قطع الدجاج في خليط اللبن وبرديها 30 دقيقة إلى 1 ساعة.

• قومي بتحمية الزيت النباتي في مقلاة عميقة على درجة حرارة 375.

• وضع الدقيق و2 ملاعق طعام من توابل الدجاج في وعاء، مع الخلط.

• اخرجي الدجاج من اللبن، تخلصي من اللبن الزائد ثم غطيه بالدقيق.

• بلطف ضعي الدجاج في الزيت الساخن، 3 أو 4 قطع في وقت واحد، اتركيها لمدة 12 إلى 15 دقيقة حتى تكتسب اللون البني الذهبي.

• اخرجي القطع فوق مجموعة من المناديل الورقي للتخلص من أي زيت، وقدميها ساخنة.