سلطة لسان العصفور والسبانخ

المكونات:

28 جرام لسان عصفور

28 جرام سبانخ، مقطعة

453 جرام جبنة فيتا

2/1 بصلة حمراء، قطع

4/3 كوب جوز الصنوبر

1/2 ملعقة صغيرة من الريحان المجفف

1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل

1/2 كوب زيت الزيتون

1/2 كوب من الخل البلسمي


الطريقة:

ضعي مياه على النار، مع القليل من الملح لتغلي.

قومي بإضافة لسان العصفور وطهيه لمدة 8-10 دقائق.

قومي بتصفية المياه وغسلها بالماء البارد.

انقليها لوعاء ضخم وضيفي لها السبانخ، الجبن، البصل، الجوز، الريحان والفلفل.

ضيفي للمكونات زيت الزيتون والخل البلسمي.

ضعيها في الثلاجة وقدميها باردة.