تحضير الزبادي البيتي لسحور رمضاني

يعتبر الزبادي سيد المائدة الرمضانية، فهو من الأطباق المهمة على السحورفى شهر رمضان، وفوائده عديدة حيث  يفضل تناول الزبادي في السحور لأنه يزودالجسم بما يحتاجه من البروتين والدهون المفيدة الخفيفة سهلة الهضم، كما يمد الجسم بالطاقة مما يساعد على تنشيط وظائف المخ ويزيد من القدرة على التركيز ويقي من حالة الخمول التي تشيع في رمضان، إضافة إلى أنه يساعد الجهاز الهضمي في التخلص من البكتيريا الضارة بالجسم‏،‏ ويقي من الإصابة بالإجهاد والانتفاخ ويجعل الجسم أقدر على مقاومة الجوع في رمضان خصوصًا هذا العام حيث تصل ساعات الصوم إلى 15 ساعة في الدول العربية.

لذلك نقدم لكم طريقة تحضير طبق الزبادي البيتي بكل سهولة، وإليكم المقادير

وطريقة التحضير:

مقادير الزبادي البيتي:

علبة زبادي + كيلو لبن طازج كامل الدسم

طريقة التحضير:

يغلى اللبن جيدًا على النار ويترك حتى يدافىء.

ثم تقلب علبة الزبادي جيدًا حتى تصبح رائبة مثل اللبن.

ثم يتم وضع الزبادي  بعد التقليب على اللبن الدافىء ويقلب جيدًا.

ثم يصب اللبن في أكواب ويغطى بقطعة قماش لمدة 6 ساعات أو يسخن فرن البوتاجاز لمدة دقيقتين ثم يطفأ، وتوضع الأكواب في الفرن لمدة 2 أو 4 ساعات،  وبعد ذلك يخرج من الفرن ويوضع فى الثلاجة ويقدم.