كيف تحصلين على دجاج مشوي مقرمش؟

قبل طهيك للدجاج المشوي قومي بتتبيل الدجاجة ثم ضعيها في الثلاجة بدون تغليفها أو تغطيتها طول اليوم.

فهذا يساعدك على تتبيل الدجاجة بصورة جيدة، بالإضافة إلى تجفيف جلد الدجاجة وبالتالي تصبح مقرمشة أكثر عندما تنضج.

واحرصي على إخراجها من الثلاجة قبل ساعة من إدخالها الفرن، ويمكنك تعطيرها بالثوم وذلك لنكهة أفضل.

المصدر:

http://www.womenshealthmag.com/nutrition/cooking-tips