الجزر المخبوز بالجبن الشيدر

غيرى من استخدامك للجزر بعيدا ً عن السلطة والبازلاء، فيوجد طرق لتحضير الجزر كثيرة تمكنك من الإستمتاع بطعمه اللذيذ، وإليكِ إحدى الوصفات:

المكونات:

1.كيلو من الجزر المقطع شرائح.

2.ملح.

3.كوب من الحليب.

4.كوب من البسكويت المفتت.

5. 3/4 كوب من الجبن الشيدر.

6. 1/3 كوب من البصل المفروم.

7.ملعقة كبيرة من الزبدة.

8.ملعقة أخرى من الملح.

9. 1/8 ملعقة صغيرة من الشطة.

10. 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل.

11.ثلاث بيضات.

طريقة التحضير:

1.يضبط الفرن على درجة حرارة 350 درجة.

2.يوضع الجزر فى مقلاة ويغطى بإنش من الماء. تضاف ملعقة صغيرة من الملح. يتم غلى الجزر لمدة عشر دقائق، أو إلى أن ينضج الجزر. وبعد ذلك يوضع الجزر فى الخلاط إلى أن يصبح ناعمًا.

3.ينقل الجزر إلى إناء كبير، وبالتدريج يضاف الحليب ويخفقا جيدا ً. وبعد ذلك يضاف البسكويت، الجبن المبشور، البصل، الزبدة، الملح ، الشطة والفلفل الأسود.

4.فى إناء منفصل يتم خفق البيض، ثم يضاف إلى مخفوق الجزر ويخفقا جيدًا.

5.ينقل المخفوق إلى صينية فرن، ويخبز فى الفرن لمدة تتراوح ما بين 40 إلى 45 دقيقة إلى أن يصبح لونه ذهبى.

المصدر:

http://www.simplyrecipes.com/recipes/carrot_souffle/