طريقة تحضير البان كيك بسهولة

يعد البان كيك من المعجنات اللذيذة التي يعشقها الأطفال ويقبلون على شراءها من المطاعم، ولكن مع انتشار فيروس كورونا في مصر والعالم، اتجهت معظم الأمهات إلى تحضير مثل هذه الأطعمة في البيوت؛ خوفًا من انتقال عدوى فيروس كورونا إليهم.

ولهذا نستعرض في السطور التالية، طريقة عمل البان كيك بخطوات سريعة كوجبة إفطار أو كحلى مع الشوكلاتة أو العسل أو الفواكه، بحسب موقع "cookpad".

المكوّنات

4 ملعقة كبيرة سكر

1 كوب حليب خالي من الدسم

1 كوب دقيق أبيض

1 ملعقة صغيره بايكنغ باودر

1 ملعقة كبيرة زيت

1 بيض

رشة ملح

رشة فانيلا

الخطوات

نحضر بولة لخفق البيضة، والملح، والفانيليا والسكر بشوكة أو بمضرب البيض العادي ثم يضاف الحليب ويخفق.

ثم نبدأ بنخل الدقيق مع البايكنج باودر مع بعض ثم يضاف للخليط ويقلب جيدًا، تضاف معلقة زيت ثم يخلط جيدًا بالمضرب اليدوي أو بالشوكة.

وفي مقلاة غير لاصقة أو تيفال تمسح بقليل من الزيت.

ثم نضع كمية من الخليط فيها مقدار فنجان قهوة.

ويترك البان كيك على نار خفيفة ليتحمر أسفل البان كيك ثم تقلب على الجهة الأخرى لتنضج، تكرر العملية حتى انتهاء كمية الخليط.