شوربة القرع الحارة

المكونات:

1.ملعقتان كبيرتان من الزيت.

2.بصلة كبيرة مقطعة.

3.ملعقتان  كبيرتان من الزنجبيل.

4.واحد من الفلفل.

5.ثلاث فصوص من الثوم المفروم.

6.ملعقة صغيرة من قشر الليمون.

7.قرع.

8.مخفوق الحليب بجوز الهند.

9.أربعة أكواب من شوربة الدجاج.

اقرأى أيضاً: وصفة جديدة لتحضير القرع

طريقة التحضير:

فى مقلاة يتم تسخين الزيت على شعلة درجة حرارتها متوسطة و يتم قلى البصل و الزنجبيل لمدة 8 دقائق. لا تنتظرى حتى يصبح لون البصل بنى، ثم أضيفى الفلفل و الثوم.

يضاف قشر الليمون، القرع، الحليب، الشوربة و يتم ضبط الشعلة على درجة حرارة منخفضة ثم يترك ليطهى لمدة 20 دقيقة.

يقلب بإنتظام و يضاف إليه الملح، يقدم ساخناً.

المصدر:

http://www.myrecipes.com/recipe/spicy-pumpkin-soup-10000001892053/