«أكلة ع الماشى».. الطريقة المكسيكية لطهى الدجاج

يعد اختيار وجبة غداء جديدة للتخلص من روتين الأطعمة المعروفة ليس بالمهمة السهلة، خاصة في ظل بقاء الأفراد لأوقات طويلة بالمنزل، ومع ذلك فهناك وجبات شهية يمكن تعلم طريقتها بخطوات بسيطة.

وتعد تجربة صنف جديد من الوجبات والمطابخ المختلفة، من الأمور التى تلقى استحسان البعض، فمنهم قد يمل من الطعام التقليدى.

في السطور التالية نقدم طريقة عمل "دجاج مكسيكان" الشهية بطريقة سهلة وتناسب متبعي الأنظمة الغذائية الصحية، من المطبخ المكسيكى.

المكونات:
• كيلو ونصف دجاج مخلي شرائح
• 150 جرام توابل الفراخ من كنور
• 500 جرام بصل
• 300 جرام فلفل ألوان
• 5 جرامات ثوم مفروم
• 50 جرام زيت زيتون
• 5 جرامات فلفل أحمر حار
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• 200 جرام صلصة كنور

طريقة التحضير:
تتبل شرائح الفراخ بتوابل الفراخ مع ملح وفلفل وتشوح فى طاسة وتترك جانبًا
في نفس الطاسة يشوح الثوم والبصل وننزل بالفلفل الألوان ونقلب ونضيف صلصلة الطماطم والشطة.
يغلي الخليط ونضيف الفراخ تغلى 10 دقائق على نار هادئة حتى تنضج وتقدم ساخنة.