لمرضى السكر.. فوائد مذهلة للمكسرات

تعد المكسرات، وجبة خفيفة رائعة أو إضافة إلى وجبة للأطفال والبالغين الذين يعانون من مرض السكري من النوع 1 أو النوع 2.

ووفقًا للإطباء بموقع "eat right" الخاص بالتغذية، فالمكسرات تعطينا المغنيسيوم وفيتامين ب وفيتامين هـ والألياف والبروتين والدهون المغذية.

ويمكن أن يكون الجمع بين البروتين والدهون في المكسرات مفيدًا بشكل خاص عند محاولة التحكم في نسبة السكر في الدم، ولكن تأكد من مراقبة حجم الحصة لأنها كثيفة السعرات الحرارية.

وأظهرت دراسة مؤخرًا، أجريت بين البالغين الأصحاء أن تناول الفستق مع الأرز أو المعكرونة يحد أيضًا من ارتفاع قراءات الجلوكوز في الدم بعد تناول الطعام.

وتعد المكسرات من الأطعمة المفيدة، لمحتواها من المغنيسيوم، فقد يؤثر هذا المعدن على إطلاق ونشاط الأنسولين، الهرمون الذي يساعد على التحكم في مستويات الجلوكوز في الدم.

ومن المثير للاهتمام أن العديد من المصابين بداء السكري من النوع 2 لديهم مستويات منخفضة من المغنيسيوم في الدم.

ووفقًا للمبادئ التوجيهية الغذائية للأمريكيين، يعد المغنيسيوم أحد العناصر الغذائية التي لا تستهلك بشكل كافٍ.

وهناك العديد من الطرق لإرضاء براعم التذوق وتغذية الجسم بالمكسرات، إلى جانب أذواقهم المتميزة، حيث تتميز المكسرات بالعناصر الغذائية الجيدة لك.

وعلى الرغم من أن المكسرات غنية بالدهون، إلا أنها يمكن أن تكون جزءًا مهمًا من برنامج إدارة الوزن، كما تشير بعض الدراسات إلى أن المكسرات ترضي وتقمع الجوع، مما يؤدي إلى تقليل تناول الطعام بشكل عام.