أستاذ تربية النبات: سنواجه نقص المياه بإنتاج أصناف تتحمل الجفاف

أكد الدكتور سيد عبد السلام أستاذ تربية النبات المتفرغ ووكيل شعبة البيئة والمناطق الجافة السابق بمركز بحوث الصحراء، أنه تم إنتاج أصناف جديدة من الفول تنتج 14 إردب في الفدان بدلا من 9 إردب وتزيد الإنتاجية بنسبة 40% عن الاصناف القديمة، كما تم إنتاج أصناف جديدة من الجوافة الكريمي المخددة بالأحمر ترتفع فيها نسبة السكر والجودة.

وقال "عبدالسلام " في حوار لـ "الدستور" إن هناك طفرة في مشروع الـ100 ألف صوبة زراعية والمليون ونصف فدان ويمكن تحقيق الاكتفاء الذاتي من كل المحاصيل بالتوسع في الأراضي الصحراوية والتعاقد على المحاصيل من المزارعين.

إلى نص الحوار


ـ ماهي الأصناف الجديدة من المحاصيل الي تم استنباطها لملاءمة الأراضي الجديدة ؟
لدينا صنف مريوط 2 بدأنا برنامج التربية له سنه 1995 تحت ظروف الأراضي الصحراوية واستنبطنا الجيل الأول والثاني والثالث وكان شغلنا كله وتم إنتاجه في محطة بحوث مريوط التابعة لمعهد بحوث الصحراء، وهناك مريوط 1 ومريوط 3 ولكنه لم يتم الانتهاء من تسجيلهما وانتهينا من العمل في مريوط 2 في عام 2008 بعد أن ثبت تفوقه ويلائم البيئة الصحراوية، وتم زراعته تحت ظروف المطر فقط في أراضي جافة في محطة مريوط في معدل مطر من 150 الى 200 ملي واعطى نتائج جيدة وهو ماجعلني أقدمه كصنف جديد من الفول، وقدمناه في 2008 للجنة تسجيل اصناف الحاصلات الزراعية، حيث ان أي مربي يتقدم للجنة تعمل على المحصول الجديد اختبارات خاصة بإنتاج الأصناف، الاختبار الأول الـbus الخاص باختبارات التميز والثبات والتجانس واستمر عامين تحت الأراضي الصحراوية وثبت انه متجانس ومتميز، وهناك اختبار آخر وهو الـbcu والخاص بالصلاحية والقيمة الغذائية والقيمة الزراعية، وتم اختباره عن طريق بعض المعاهد في مركز البحوث الزراعية وثبت أن إنتاجيته تتماشى مع الأصناف العادية وتفوق تحت ظروف المطر وكان أفضل الأصناف إنتاجية، حيث بلع 14،2 اردب للفدان وهي انتاجية مرتفعة حيث ان متوسط الانتاجية في هذا العام 9،2 للفدان وكان هناك تفوق حوالي 40%.، وبعد تقييم الصنف تم عمل بصمة وراثية له حتى لايتم استغلاله من آخرين.
جاء بعد ذلك قيام معهد بحوث أمراض النبات بعمل تقييم له ضد الأمراض مثل مرض التبقع البني وأمراض الأصداء وعفن الجذور وأمراض الذبول، وثبت أن هذا الصنف مقاوم للأمراض كلها، وبعد ذلك تم عمل تقييم للحشرات وثبت أن نسبة الإصابة بالحشرات أقل من 5%، وتم عمل تقييم اقتصادي وأثبت جودة نتائجه عن الاصناف الاخرى ثم تقديم هذه النتائج لوزير الزراعة وتم اعتمادة من الاصناف التجارية المستعملة وبعد ذلك من حماية الصنف في مكتب الحماية بالادارة المركزية لانتاج التقاوي وكذلك في شهادة الحماية يكون حق المربي.

ـ ماهي قصة استنباط صنف الجوافة "الكريمي المخددة باللون الاحمر" عالية الانتاجية وارتفاع نسبة السكر والجودة والرائحة الزكية؟
في زراعات الجوافة تكون هناك شجرة مميزة في القشرة من الخارج مخددة بالاحمر وبعض الاشجار تكون مختلفة عن الاشجار الاخرى وان التكاثر بالبذرة يعطي شجرة مختلفة عن الاخرى بينما نأخذ من الشجرة بعض الافرع الحديثة ونحصل على جزء من القمة لها ونعمل عليها من خلال زراعة الانسجة ونعمل لها عملية تكاثر واقلمة ونستخرج الصنف الجديد.

ـ هل هذا الصنف سيعيد خريطة زراعة الجوافة على مستوى السوق المصري للرغبة في هذا النوع من الجوافة على مستوى السوق المصري والعالمي؟
هذا الصنف نسبة السكر مرتفعة مع طعم ورائحة مميزة وسيغير خريطة الجوافة في مصر والخارج، ونسعى لتجهيز معمل خاص لهذ النوع من الجوافة، مشيرا الى ان معدل نمو الشجرة في العامين 3 متر ومعدل النمو سريع وتنتج في العام التالي ويتم زراعتها 60 سم وبعد عام تصل الى متر ونصف وان هذه التقاوي لدينا في بعض مزارع الجوافة ومن المفروض اننا ننتج الشتلة في مركز بحوث الصحراء ونجهز معمل حاليا لانتاج الشتلات على نطاق تجاري.

ـ حدثنا عن صنف الفول مريوط 2 الجديد الذي يزيد الإنتاجية ويسد الفجوة الاستيرادية.
هو زيادة للإنتاجية عن الأصناف القديمة 54%، نحن نزرع 122 الف فدان من الفول والبعض القليل من الفلاحين يعتمد على التقاوي المعتمدة والكثير منهم يعتمد على تقاوي الجيل الثالث، وهو مايحدث مشاكل ونستعمل من الفول 65% ولو بنزرع 122الف فدان فنحتاج مضاعفة المساحة لتغطية 65% استيراد وصنف مريوط 2 يحقق منهم 54% وبالتالي اقلل من الاستهلالك بهذه النسبة وبالتالي يمكن تغطية جزء كبير من الانتاج المحلي، ولدينا اصناف مريوط 3 ومميزاته قد تم تقيمه من الوزارة وتفوق على مصر 1 ومصر 2 وبعض الاصناف الحالية وفي نفس الوقت زادت انتاجيته 48،8% عن بعض الاصناف وهو يغطي جزء اخر من الانتاج وهناك مريوط 4 و5 في الحقل شغالين عاليهم في المعامل ونعمل لهم اكثار.

ـ ماهي الأراضي التي تصلح لزراعة هذه الأصناف في المحافظات سواء لأصناف الفول أو الجوافة؟
الفول يوجد في معظم اراضي الجمهورية عدا الاراضي المالحة او المتأثرة بالملوحة، والفول خلق لزراعته في مصر وهو امن قومي وكل الشعب يأكل الفول، وله اكثر من ميزة وارتفاع نسبة البروتين الى 28،8 %، وثبت ان النباتيين الذين يتناولون الفول اقل عرضة لمرض السرطان بالمقارنة بمن يعتمدون في غذائهم على البروتين الحيواني، ومصر لديها مشاكل في استهلاك المياه ومعد استهلاكه من المياه من حوالي 150 الى 200 ملي حسب نوعية الارض بمقارنه بمحصول القصب 6 الاف متر مكعب والقمح 4 الاف متر مكعب.

- وبالنسبة للجوافة ؟
بنجهز لها ونعمل لها اكثار خلال المرحلة المقبلة وسيم زراعتها في اي مكان وان هذا النوع يتم زراعته في الشتاء اي انها جوافة شتوي ونتج في الوقت الحالي وتم زراعتها لدى بعض الاشخاص لتقدير انتاجيتها وتجربتها وثبت تفوقها.

ـ هل هناك خطة لاستنباط أصناف أخرى من المحاصيل ؟
من المفروض اأ يكون لدينا تطوير مستمر وقد كان انتاج الفول 5 و6 اردب للفدان ووصلنا الي 16 اردب وسنصل لعشرين و25 اردب في الفدان

ـ مالفرق بين صنف الجوافة الجديد والقديم؟
الجديدة مميزة في الانتاجية والجودة ويكون هناك تجانس بين الثمار في الحجم والشكل والطعم وهي ناتج عضو خلية وليس بذور.

- ماهي المساحات الجديدة من الفول التي تم زراعتها؟
نحو 3 الاف فدان من مريوط 2 وهناك معه 7 اصناف اخرى من اصناف القديم.

ـ هل هناك خطة لاستنباط اصناف اخرى من المحصيل؟
هناك شغل على الشعير والكيوى وكل الاصناف وفي كل مركز البحوث الزراعية.

ـ كيف يمكن مواجهة نقص المياه مع أزمة سد النهضة واستنباط اصناف من محاصيل جديدة؟
العبء يقع على علماء تربية النبات بالاعتماد في الاصناف فيها صفة المقاومة للملوحة والجفاف وانتاج اصناف تصلح لمياه الصحراء وادخال محاصيل جديدة في الاراضي الصحراوية مثل الكينوا التي تتحمل الزراعة في هذه الاراضي والعديل واتباع الممارسات الزراعية التي تزيد انتاجية المحصول من وحدة المساحة وهي مايحتاج الى دراسات كثيرة.

ـ ماهو الفارق بين مركز البحوث الزراعية ومركز بحوث الصحراء في عملية استنباط محاصيل واصناف جديدة؟
كلنا نعمل معا والجامعات كذلك من اجل المساهمة في زيادة الانتاجية..

ـ متى يتم تحقيق الاكتفاء الذاتي من محاصيل القمح والفول والمحاصيل الزيتية؟
في اطار خطة الدولة التوسع في الاراضي الصحراوية واستراتيجية وزارة الزراعة ممكن يكون لدينا اكتفاء ذاتي من كل المحاصيل بشرط ان يكون هناك دعم مادي وتشجيع المزارعين وزراعة تعاقدية.

ـ كيف يمكن استغلال سيناء في زراعة اصناف نادرة واقتصادية من المحاصيل؟
سيناء شغالين فيها وقمنا بزراعة فول هناك والانتاج وصل 14 اردب في طور يسناء.

ـ وبالنسبة أراضي الصعيد والتنافس مع زراعات القصب؟
في الصعيد يقومون بتحميل الفول على القصب ومصلحة القصب تحميل الفول علية لان الفول لدية قدرة لتحويل النيتروجين في الجو الى نترات التي تغذى القصب، وهو يوفر جرعة من السماد للقصب ويعطى من 20 الى 30 وحدة ازوت يستفيد منه القصب.

ـ كيق نخدم على مشروع الـ100 الف صوبة الذي علن عنهم الرئيس السيسي؟
الصوب تعمل في الخضار الفاصوليا والطماطم والخيار وهناك تقدم وطفرة في الزراعة من خلال هذه الصوب.
وأطالب الحكومة بمراعاة ظروف الفلاح بدعم الفلاح في الزراعات التي يتضرر منها وبدون الفلاح لاشيء خاصة المتضررين من موجة الطقس وفول الصحراء لم يتضرر بسبب الاراضي الصحراوية التي استوعبت المياة الزائدة التي تشرب المياة خلاف اراضي الدلتا التي تحتفظ بالمياه دون تصريف.