أفضل 7 مصادر نباتية لأحماض الأوميجا 3
أحماض أوميجا 3 هي الدهون المهمة التي توفر فوائد صحية، ووجدت دراسات أنها قد تقلل الالتهاب، وتشمل زيت السمك، الأسماك الدهنية مثل السلمون والسلمون المرقط وسمك التونة.
كشفت دراسة أجريت لتوضيح أهم مصادر الأوميجا 3، ونتج عنها 7 من أفضل المصادر النباتية لأحماض أوميجا 3 الدهنية وفقًا إلى موقع " healthline ".
1. بذور شيا
تشتهر بذور Chia بفوائدها الصحية العديدة، حيث توفر جرعة كبيرة من الألياف والبروتين مع كل وجبة، كما أنها مصدرًا نباتيًا كبيرًا للأحماض الدهنية ALA omega-3.
2. براعم بروكسل
بالإضافة إلى محتواها العالي من فيتامين K وفيتامين C والألياف، براعم بروكسل هي مصدر ممتاز للأحماض الدهنية أوميجا 3، نظرًا لأن الخضروات الصليبية مثل براعم بروكسل غنية جدًا بالمواد المغذية وأحماض أوميجا 3 الدهنية، فقد تم ربطها بالعديد من الفوائد الصحية.
3. زيت الطحالب
هو نوع من الزيت المستمد من الطحالب، كأحد المصادر النباتية القليلة حتى أن بعض الدراسات توصلت إلى أنها تشبه المأكولات البحرية فيما يتعلق بتوفرها EPA وDHA الغذائي.
4. بذور القنب
تتألف بذور القنب من حوالي 30 ٪ من الزيت وتحتوي على كمية جيدة من أوميجا 3 بالإضافة إلى البروتين والمغنيسيوم والحديد والزنك.
5. الجوز
وجدت دراسات أجريت على الحيوانات، أن الجوز يمكن أن يساعد في تحسين صحة الدماغ بسبب محتواها من أوميجا 3، كما أثببت دراسة أجريت عام 2011 أن تناول الجوز مرتبط بتحسينات في التعلم والذاكرة.
6. بذور الكتان
قوة غذائية توفر كمية جيدة من الألياف والبروتين والمغنيسيوم والمنجنيز في كل وجبة، فهى أيضًا مصدرا للأوميغا 3.
7. بريلا النفط
غالبًا ما يستخدم هذا الزيت، المشتق من بذور بريلا، في المطبخ الكورى، إضافة إنه مكونًا متعدد الاستخدامات، فهو أيضًا مصدر لأحماض أوميجا 3 الدهنية.
