طاجن تورلي باللحمة الضاني

المقادير:

1كيلو خضار مشكل

جزر

طماطم

بسلة

فاصوليا خضراء

بطاطس

كوسة

فلفل رومي

بصلة كبيرة

2 معلقة سمن

3 كوب عصير طماطم

نص كيلو لحم مكعبات

ملح  فلفل أسود

بهارات لحمة

2 مرقة ماجي لحمة

طريقة التحضير:

تغسل الخضروات جيدا وتقطع قطع مناسبة بحيث يتم تقطيع الطماطم والجزر والفلفل والبطاطس  مكعبات ويقطع البصل حلقات.

يتم تتبيل الخضروات واللحم مع بعضها بجميع التوابل ويمكن وضع رشة قرفة بسيطة.

توضع الخضروات واللحم في طاجن ثم يوضع فوقها عصير طماطم وقليل من الشوربة ثم توضع في الفرن وبعد أن تنضج نضع السمن فوق الوجه ونشعل الشواية ونحمر وجها جيدا.