صاحب مطعم "على الله": احنا اللي اخترعنا ساندوتشات المكرونة

أكلة مقدسة لدى قاطني مدينة المحلة الكبرى، لكنها لم تكن موجودة إلا في هذه المدينة، إنها "ساندوتش المكرونة" الذي ابتدع فكرته مطعم "على الله" في المحلة منذ أكثر من 30 عاما، حتى بدأت بعض المطاعم في تقليده، لكنه كان الأشهر على الإطلاق.

أجرت "الدستور" جولة داخل المطعم الشهير بـ"ساندوتش المكرونة" والتقينا صاحبه الشهير بـ"على الله"، الذي كشف سر اختياره لهذه الفكرة منذ 30 عاما حين ورث صنعة المكرونة عن ذويه، وقرر أن يميز نفسه داخل المجال بـ"ساندوتش المكرونة"، وبالفعل نجح في تنفيذ فكرته بأفضل شكل لتكون هي الأكلة المقدسة في المحلة الكبرى.

وأضاف: "فكرة ساندوتش المكرونة اتشهرت على مستوى محافظة الغربية، وناس كتير حاولوا يقلدوها لكن مبتطلعش بنفس جودتنا"، مشيرًا إلى رد الفعل الإيجابي لدى الزبائن المترددين بشكل يومي على المطعم، بجانب إقبال أي زائرين للمدينة على المطعم لمجرد تجربة "ساندوتش المكرونة".

محمد على الله، هو ابن صاحب المطعم، ومسئول أيضًا عن إدارته وتطويره، يبدأ حديثه قائلًا: "ساندوتشات المكرونة بقت أكلة شعبية"، موضحًا أنهم يستخدمون معامل مخصصة لطهي خلطة المكرونة السرية بالشكل الذي جعلها معروفة لدى قاطني المحلة، كما يستخدمون أيضًا "فرن خاص" بهم لإنتاج الخبز الذي يحتوي على المكرونة.

"ساندوتش المكرونة بـ2 جنيه، وفيه ساندوتشات مكرونة بالكبدة واللحمة في رغيف بلدي وشامي"، يقول الشاب إنهم طوروا في الفكرة حين ظهر نجاحها، فهم يستعدون حاليًا للتوسع في فروع المطعم، وتسويق الفكرة في محافظات مصر.