سهلة ولذيذة.. طريقة عمل دبابيس الفراخ بالمشروم

قدمت شيف فاطمة أبو حاتي، طريقة سهلة عمل طبق دبابيس الفراخ بالمشروم اللذيذ، فبجانب كونه طبق شهي، فإنه طبق مفيد وصحي، يمنح أسرتك البروتينات اللازمة للنمو.

المقادير:
-١٠دبابيس فراخ حجم كبير.
- ٢بصلة كبيرة جوليان.
- معلقة كبيرة شرايح ثوم.
- ربع كيلو مشروم شرايح.
- ملح وفلفل.
- معلقة صغيرة كركم.
- معلقة صغيرة بهارات سبعة.
- معلقتين كبار سمنة.

لتحمير الفراخ:
- ملعقتان كاتشب.
- بقدونس مفروم.

الطريقة:
- في صينية سنضع السمنة، ثم البصل للتحمير ثم الثوم حتى يأخذوا اللون الذهبي.
- نضيف دبابيس الفراخ والملح والفلفل والبهارات والكركم ونشوحهم قليلًا، ثم نضيف كوب ماء مغلي ونغطي الصنية، ونتركهم حتى تمام النضج.
- ثم نرفع الدبابيس ونضيف المشروم للصوص ونضيف الدبابيس في صينية فرن وتدهن بالكاتشب وتوضع تحت الشواية حتى تأخذ اللون الذهبي.