طريقة عمل البامية
الباميه من الخضار المميز الذى يفضله البعض، ومن خلال هذه السطور سوف نقدم لكم طريقة عمل الباميه بدون لحم او فراخ.
المكونات
نصف كيلو بامية
بصلة كبيرة مفرومة
صلصة
مكعبين مرقة دجاج
ملح
فلفل
ثوم مفروم
فلفل حامى مفروم او شطة حمرا حسب الرغبة
سمن او زيت او زبدة
الخطوات
نشوح البصل المفروم فى السمنة أو الزيت أو الزبدة حتى يصفر ثم نضيف الثوم المفروم ونشوحه حتى يصفر
نضيف البامية وتتشوح ايضا مدة دقيقتين تلاتة.
نضيف الصلصة والفلفل الحامى والفلفل الاسود ومكعبات المرقة ونزود مياه لتغطى البامية وتترك تغلى ثم نضعها فى طاجن في الفرن.
للتقديم ممكن تقدم كما هي ونعصر ليمون وقت الأكل.
او نعمل طشة زي الملوخية (كزبرة ناشفة وثوم ويتشوحوا على النار لغاية ما يصفروا وتُرّش على وجه الطاجن وبالهنا والشفا.
