أفضل جزء فى رمضان هو النهاية، عندما يبدأ جميع أنواع الحلويات لعيد الفطر، بعد انقضاء 30 يوما من الصوم على سبيل المكافأة التى ننتظرها طوال العام من أجل إحتفالات العيد.
وخلال عيد الفطر من المعتاد أن يتجول الأطفال الصغار في محيطهم وإلى منازل أقاربهم، ويكافأ الأطفال بالحلوى والشوكولاته، وعلى الرغم من ظهور اتجاهات حلوى جديدة لعيد الفطر كل عام، إلا أن الحلويات التقليدية هى المفضلة لمعظم الأسر، وإليك قائمة بها فى منطقة الشرق الأوسط:-
الكحك
إنها حلوى مصرية صنعت خصيصًا من أجل احتفالات العيد، وهى عبارة عن بسكويت دائري صغير مغطى بالسكر المجفف ويمكن حشوة التمر أو الجوز أو الفستق.
Klecha
هى حلوى تصنع فى المنازل العراقية فى الليلة السابقة نت العيد مباشرة، وتملىء البيت برائحة مميزة، ويتم تناولها خلال عيد الفطر وعيد الأضحى.
المعمول
هذه الحلوى تحظى بشعبية كبيرة في المنطقة، وعادة ما يتم صنعها خلال الأعياد الدينية مثل عيد الفطر وعيد الأضحى، ومحشو ة بعجينة التمر أو الجوز المفروم أو الفستق حسب الذوق الخاص وتغطى بالسكر المجفف.
Laasida
عادة ما يبدأ المغاربة احتفالات العيد بهذا الطبق الجميل، وتشبه الأرز بلبن، وتوضع فيها الزبدة والعسل مع التوابل.
عصيدة
هي حلوى جيلي مكونة من دقيق القمح المطبوخ وقطعة من العجين، وتنتشر على نطاق واسع في اليمن والمملكة العربية السعودية وكذلك الإمارات العربية المتحدة والسودان وليبيا.
البقلاوة
هى حلوى مقرمشة مصنوعة من طبقات من المعجنات المغطاة بالزبدة والفستق المفروم المخلوط مع المكسرات الأخرى وينقع في شراب السكر.
