العيد فرحة.. طريقة عمل البسكويت بالبرتقال
لايستغني أحد عن كوب الشاي بحليب الصباحي، أما في العيد فالوضع مختلف، حيث يقدم المشروب ومعه بسكويت طازج ليدل على بهجة العيد، وإليك طريقة عمل البسكويت بالبرتقال.
المقادير:
2 كوب دقيق كوب
سكر
نصف كوب حليب
نصف كوبعصير برتقال
زبدة
بيكنج باودر
بشر برتقال
ملح
قرفة
طريقة التحضير:
-ابدأي بتسخين عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
-حضري وعاء وعاء كبير واسكبي فيه كل من (الدقيق والملح والبيكنج باودر والقرفة) مع التقليب الجيد.
-جهزي وعاء آخر، لخلط السكر والزبد، مع التقليب الجيد حتي يبدو كريمي.
-أضيفي الحليب وعصير البرتقال وبشر البرتقال، ثم أضيفي خليط الدقيق واخفقي.
- شكلي العجين على شكل كرات صغيرة، ثم رصي البسكويت في صينية مغطاة بورق الزبدة، ثم ضعيها في الفرن لمدة 15 دقيقة.
-بمجرد أن يستوي البسكويت اخرجيه من الفرن، واتركيه يبرد تمامًا، وقدميه مع شاي أو شاي بحليب.
