لفطار مميز.. طريقة عمل الفراخ المشوية

تسعى كل ست بيت إلى تقديم وجبة فطار مميزة لعائلتها بشكل يومي، على سفرة الفطار، لذا نقدم لكي طريقة عمل طبق الفراخ المشوية:

المكونات
دجاجة كاملة
2 كوب ماء
كوب أرز مغسول
6 ثمرات بطاطس مقطعة قطع كبيرة
ثمرة جزر كبيرة مقطعة مكعبات
½ كوب خضار بازلاء
بصلة متوسطة مقطعة مكعبات.
2 مكعب مرق دجاج.
4 ملاعق كبيرة زيت.
التوابل " كاري- ملح – فلفل أسود –زعتر مجفف".

طريقة تحضير
- دجاج محشي بالفرن على نار متوسطة، ضعي الماء واتركيه حتى يغلي، ثم أضيفي الأرز واتركيه لمدة 10 دقائق
- صفي الأرز من الماء ثم ضعيه في وعاء.
- ضيفي إلى الأرز الكاري والجزر والبازلاء والبصل والتوابل وضعي الملح ونصف كمية الزيت، ثم قلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
- ابدأي بحشو الدجاج بالأرز والخضروات، ثم ادهني الدجاج من الخارج بباقي الزيت.
- في وعاء صغير، ضعي الفلفل الأسود وجوزة الطيب والملح ومكعب مرق مطحون وقلبيهم جيدًا، ثم ادهني بها الدجاج من الخارج.
- بعد تسخين الفرن ضعي البطاطس في وعاءمدهونة بالزيت والتوابل ثم الأرز والبطاطس والدجاجة لمدة 60 دقيقة حتى تنضج.